最近のアイゴ Sdgs編 うどん県のおさかな情報
③レモンのくし切りを添える。 鮮度の良いカマスは塩焼きが一番 カマスの塩焼き 材料（4人分） カマス4尾、 塩少々、 レモン1/2個 カマスは、白身の上品な魚です。刺身や、開いて中骨を取って、天ぷら、から揚げなどに。 レベル 大きさ ★★★★ 73mm/28cmアイゴ学名：Siganus fuscescens (Houttuyn, 17)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本州以南の沿岸に普通にみられる。国内では沖縄県など一部地域以外では未利用魚・マイナー魚でもあり、好んで食べる地域は少ない。食文化を持つ地
